Como mi publicación anterior era sobre comida y café en Colombia, decidí dedicar mi última publicación al agua potable. Durante el fin de semana, hice dos caminatas cerca de Bogotá, por el Páramo de Sumapaz y el Parque Nacional Natural Chingaza. Nunca en mi vida había visto algo así. Por ejemplo, dentro de Chingaza, el … More Detrás de las razones de la abundancia de agua potable para millones de colombianos

Susie Meyer El café se puede extraer de tres métodos: la filtración, el espresso, y el cold brew. Dentro de los cafés filtrados, existen varios métodos de preparación y variables que influencian los atributos de la taza de café al disfrutarlo. Los métodos podrían ser Chemex, Prensa Francesa, Aeropress, Hario V60, y Sifón. Los variables … More Como Agua para Cafe: la V60 como mi experiencia en Colombia